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Brasil Alimentos OnLine n°359 - 29/8/2008 ROTULAGEM Farol Nutricional pode ser adotado no Brasil O Instituto de Defesa do Consumidor (Idec) propôs à Anvisa a adoção do Farol Nutricional, que identifica a quantidade de nutrientes de cada produto por meio das cores do semáforo, nas embalagens brasileiras. O método já é aplicado na Inglaterra e Espanha, onde a medida é facultativa. Cláudia Malotti, bióloga e diretora da Labor 3, afirma que a iniciativa é válida, mas o que falta é o conhecimento sobre cada nutriente descrito no rótulo. A diretora diz ainda que o mais urgente é uma campanha de esclarecimento para que a população saiba o que está consumindo e qual a serventia de cada item presente na alimentação. A Labor 3 é especializada em serviços de análises laboratoriais focadas em alimentos e consultoria em segurança alimentar. O foco compreende as indústrias de alimento e de ração animal, serviços de alimentação, redes de supermercados, praças de alimentação de shopping’s, empresas de Catering, restaurantes institucionais, hospitais, empresas fabricantes e fornecedoras de refeições, lavanderias e fabricantes de artigos domissanitários. A área de análises conta com serviços em laboratórios de microbiologia, de microscopia e físico-química. Os serviços de consultoria são oferecidos para Rotulagem Nutricional e Higiene dos Alimentos. Recentemente, a Labor 3 recebeu certificação da Gerência-Geral de Laboratórios de saúde Pública (GGLAS/Anvisa). Claudia diz que o certificado é a comprovação de todo o trabalho da equipe, atualmente com 30 colaboradores. >> BEBIDAS >> MARKETING >> FRUTAS >> BISCOITOS >> ARROZ >> NUTRIÇÃO INFANTIL >> REFRESCOS >> ORGÂNICOS >> VAREJO >> PRÊMIO |
