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GOURMET

O centro carioca de lazer e negócios a céu aberto Downtown promove entre os dias 17 e 20 de setembro a 1ª edição do Downtown Gourmet. Durante os quatro dias de evento, o público poderá conferir participar de oficinas gratuitas com Chefs da alta gastronomia, mixologistas, consultores e sommeliers reconhecidos no mercado. Estão confirmadas as presenças do italiano Danio Braga, o belga Frederic De Mayer, os franceses Damien Montecer e Olivier Cozan.

FRUTAS SECAS

Para evitar o desperdício de frutas entre o período de pós-colheita de frutas e a entrega ao consumidor final, a Bayer MaterialScience desenvolveu uma secadora solar ecológica que produz frutas secas com melhor valor nutricional.

Os agricultores já transformam as frutas em frutas secas por meio da exposição ao sol ou secador elétrico. No entanto, essas secagens fazem com que as frutas não tragam o máximo de retorno financeiro e nutricional.