Até o dia 6 de dezembro, o Casa Boa Mesa, mostra gastronômica do Casa Cor Trio, no Jockey Club de São Paulo, reúne chefs e especialistas em comidas e bebidas, que ministram oficinas, workshops e aulas de culinária para os visitantes do evento, nos ambientes Gourmet Center, Cozinha do Chef e Lounge e Cozinha da Família. Os temas passam por diversas tradições e nacionalidades, desde receitas sofisticadas a comidas rápidas, e até para crianças.

No último sábado, 14, o setor de bebidas ganhou destaque. Além de degustação de conhaques franceses, com o sommelier Rodolfo Chaves, o mestre cervejeiro Mathias Reinold mostrou os segredos das cervejas alemãs. No mesmo dia, a especialista em alcachofra Maria Montanarini falou sobre este ingrediente, enquanto a chef Renata Sereguetti vai ensinar o público mirim a preparar guloseimas. Já no domingo, 15, a aula dedicada aos pequenos foi ministrada por Fernanda Feijó.

As tradições de alguns pratos internacionais também acontecerão durante todo o evento, como a aula “Cozinha latina contemporânea” e “Sabores da cozinha com influência asiática”, que serão realizadas no dia 17, respectivamente, pelos chefs Checo Gonzáles e Tatiana Szeles.

Dia 19, o patissier e chocolatier Rafael de Barros vai ensinar a fazer chocolates artesanais. Já no dia 20, uma das atrações será o tema comida japonesa para crianças com o restaurante Shintori. Tatiana Cardoso mostrará, no dia 24, receitas vegetarianas de alta gastronomia, enquanto Luciana Chedid vai orientar como montar uma mesa, recepcionar convidados e organizar menus.

O chef de origem americana, Ronnie Mason, no dia 26, homenageará o tradicional Dia de Ação de Graças com receitas americanas. Em seguida, os experts em queijos Charles Piriou e Luciano Furquim vão conduzir uma palestra sobre essa iguaria no mundo – processos, tipos e especialidades. A degustação de cafés especiais acontecerá no dia 27, com Isabela Raposeiras, uma das mais conhecidas baristas brasileiras.

O Casa Boa Mesa integra o evento Casa Cor Trio, do Grupo Casa Cor. A mostra tem a curadoria das empresárias e jornalistas Luiza Estima e de Gisela Tognella. Para participar das atividades, as inscrições podem ser feitas pelo site www.casacor.com.br.