A Wickbold investiu R$ 1,5 milhão no desenvolvimento e apresentação da linha de pães funcionais Estarbem, nas versões pão de forma e pão de aveia e linhaça. A empresa esperou o aval da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) para colocar o produto no mercado. O nome da agência estará presente nas embalagens, para atestar que o produto é realmente funcional.

Para receber o registro da Anvisa, a Wickbold alegou que o produto possui MAXI FIBRAS, ingrediente exclusivo que contribui para o equilíbrio da flora intestinal. A empresa afirmou ainda que apenas duas fatias do pão suprem em até 28% a necessidade diária de fibras. A imulina, considerada principal ingrediente para fabricação do pão, foi importada da Noruega. A expectativa é que os novos produtos representem 10% da receita total até o final de 2010.

A Wickbold possui duas fábricas na cidade de São Paulo, uma em Hortolândia (SP) e outra no Rio de Janeiro. No momento, a Companhia amplia a capacidade de produção da unidade do interior paulista para atender a demanda, sem informar números.