FRIGORÍFICOS
Frango com excesso de água é normalizado e venda é liberada
12.08.2010 - 11:46
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O Ministério da Agricultura liberou a venda de aves de uma unidade catarinense, da BRF- Brasil Foods; uma unidade paranaense, da Cooperativa AgroIndustrial Consolata (Copacol); e a paulista Rigor Alimentos. As empresas estavam proibidas de comercializar carne de frango “in natura” temporariamente, após análise constatar excesso de água – acima de 6% - nos produtos.
O Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal do Ministério da Agricultura informou em nota que as empresas estão cumprindo padrões de adição de água nas carcaças e cortes. As três companhias estavam em regime especial de fiscalização, que determina análise de todo estoque antes da liberação para o comércio, e negam irregularidades na produção.
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