Nos dias 28 e 29 de março de 2012 acontecerá o Congresso da Vitafoods South América, feira voltada exclusivamente ao mercado de alimentos funcionais e nutracêuticos, no Frei Caneca Convention Center, em São Paulo. O Congresso terá, simultaneamente, um fórum de marketing e tendências e um simpósio científico para os quais estão confirmados palestrantes de instituições como a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), Bunge, Danone, Embrapa, Pepsico, Unilever, Nestlé Institute Health Science, Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e Universidade de São Paulo (USP).

Na área de expositores, os visitantes irão encontrar stands de empresas como BASF, Fortitech, Bio Serae Laboratoires, Golden Omega, Croda, entre outras. "Estamos animados em reunir especialistas nacionais, regionais e mundiais para discutir os entraves e potencial de crescimento oferecido pelo mercado da América do Sul. Participar da primeira Vitafoods no Brasil certamente representará uma excelente oportunidade para ver de perto o que há de novo nesse mercado," explica Chris Lee, diretor mundial do portfólio Vitafoods. A Dra. Denise de Oliveira Resende falará no fórum de marketing sobre aspectos regulatórios e poderá auxiliar as empresas no direcionamento de suas estratégias.

Nos últimos cinco anos, o mercado de alimentos e bebidas funcionais cresceu cerca de 82%. A expectativa é que o setor tenha um incremento de 39% até 2014, segundo dados do Euromonitor, uma das instituições presentes no congresso da Vitafoods South America. Carlos Otero, representante do Euromonitor, falará sobre a conquista de novos mercados e da percepção do brasileiro em relação ao conceito de saudabilidade. Além disso, os participantes do congresso científico poderão conferir a palestra “sobrepeso e obesidade no Brasil - a necessidade de reformulação nutricional baseada na necessidade populacional”, do Prof. Dr. Mauro Fisberg, da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). A agenda completa do congresso e a lista de expositores está disponível no site http://www.vitafoodssouthamerica.com/