PANIFICAÇÃO

Mr. Bey lança torta de panetone



27.10.2009 - 01:30

A Mr. Bey Sobremesas Premium desenvolveu uma torta baseada em um dos produtos mais tradicionais do Natal, o panetone, buscando explorar o tema das festas de fim de ano.

Voltada para o Food Service, a Torta Gianduia com Panetone tem base de panetone com gotas de chocolate, recheada com creme de avelã e vem enfeitada com chantily e chocolate em pó.

“É a primeira vez que desenvolvemos um produto temático. Sempre fazemos produtos para as datas comemorativas, mas sem nos basearmos nos produtos característicos da época”, afirma Fernando Ruas, gerente comercial e de marketing da empresa. 

“Nossa expectativa é de vender em torno de duas toneladas da torta entre os meses de novembro e dezembro”, conclui Ruas.